烘焙食品的起源可以追溯到远古时代。据考古学证据显示，大约在公元前6000年的新石器时代，人类就开始利用火烤制简单的谷类面饼，这标志着烘焙技术的初步萌芽。古埃及人是烘焙艺术的重要推动者，他们发现了发酵过程，在公元前3000年左右便开始制作发酵面包。随着罗马帝国的扩张，烘焙技术传播到欧洲各地，面包房逐渐成为城市生活的中心。中世纪时期，糖和香料的引入使烘焙食品迈入多样化发展阶段。工业革命后，机械化的面粉生产和烤箱改良推动了烘焙的大众化。今天，烘焙食品已成为全球饮食文化不可或缺的一部分，从传统的法棍面包到精致的蛋糕，无不体现着人类智慧的传承与创新。